Im Dunkelrestaurant "Blindekuh", errichtet in einer ehemaligen Industriehalle, bedienen sehbehinderte Menschen. Damit die Kundschaft sich einmal in die Situation von Blinden hineinversetzen können ist es im Raum absolut dunkel; es dringt weder Sonnenlicht hinein, noch gibt es Lampen.

Der Gastraum wurde mit einer raumakustisch wirksamen Lignotrend-Holz-Beton-Verbunddecke LIGNO HBV Akustik über eine Spannweite von ca. 13 m frei überspannt. Gute Akustik ist besonders für die Sehbehinderten wichtig.

Einen ausführlichen Bericht veröffentlichte das Holzbaumagazin "mikado". Ein weiterer Artikel erschien im Magazin "Bautechnik" 2008.